El calcio orgánico de membrana de huevo de gallina es una fuente de calcio derivada de la membrana de la cáscara del huevo. Esta membrana, ubicada entre la cáscara dura y el contenido líquido del huevo, es rica en nutrientes esenciales.
Composición:
- Calcio: Es el componente principal, que es altamente biodisponible, lo que significa que el cuerpo puede absorber y utilizarlo eficazmente.
- Proteínas y Péptidos: La membrana contiene colágeno, elastina y otras proteínas bioactivas que benefician la salud de las articulaciones y la piel.
- Glucosamina y Condroitina: Estos compuestos apoyan la salud articular y pueden ayudar a reducir el dolor y la inflamación.
- Ácido Hialurónico: Contribuye a la hidratación y elasticidad de la piel, y también es beneficioso para las articulaciones.
Beneficios:
- Salud Ósea: El calcio de la membrana del huevo es fácil de absorber y ayuda a mantener huesos fuertes y saludables.
- Salud Articular: Gracias a la presencia de colágeno y otros componentes, puede apoyar la flexibilidad y la salud de las articulaciones.
- Salud de la Piel: Los nutrientes presentes, como el colágeno y el ácido hialurónico, pueden mejorar la hidratación y elasticidad de la piel.
- Biodisponibilidad: El calcio derivado de la membrana de huevo es más biodisponible en comparación con otras fuentes de calcio, lo que significa que se absorbe y utiliza mejor por el cuerpo.
El calcio orgánico de membrana de huevo de gallina es una fuente natural y altamente biodisponible de calcio y otros nutrientes esenciales, que ofrece múltiples beneficios para la salud ósea, articular y de la piel. Se extrae de la membrana interna de la cáscara del huevo y se utiliza en suplementos alimenticios y productos cosméticos por sus propiedades nutricionales y bioactivas.
Por qué preferimos calcio de membrana de huevo de gallina
Característica | Calcio de membrana de huevo | Calcio de origen mineral (Carbonato, citrato) | Calcio de origen vegetal |
Fuentes | Membrana de huevo. | Rocas, piedra caliza (carbonato); sal mineral (citrato). | Verduras de hoja verde, almendras, semillas de sésamo, higos secos. |
Biodisponibilidad | Alta, especialmente cuando se combina con otros nutrientes presentes en la membrana. | Alta en citrato. Media en carbonato, requiere ácido estomacal para su absorción. | Variable, depende de la planta y otros factores dietéticos. |
Beneficios adicionales | Contiene colágeno, glucosamina, condroitina, y ácido hialurónico, beneficiosos para las articulaciones y la piel. | Puede contener otros minerales dependiendo de la fuente, pero generalmente limitado a calcio. | Rico en otros nutrientes esenciales como magnesio, potasio, y vitaminas, dependiendo de la planta. |
Consideraciones | Requiere procesamiento para la extracción; sostenibilidad por ser un subproducto. | El carbonato de calcio puede causar molestias digestivas en algunas personas. | La absorción puede verse afectada por el ácido oxálico y fitato en algunas plantas. |
Impacto ambiental | Bajo, aprovecha los residuos de la industria del huevo. | Alto, la extracción minera impacta el medio ambiente. | Bajo, especialmente si proviene de agricultura sostenible. |
El calcio extraído de la membrana de huevo de gallina presenta varias propiedades interesantes y beneficiosas. Algunas de las propiedades y beneficios del calcio y otros componentes extraídos de esta membrana son:
- Alto contenido de calcio: Naturalmente, la membrana de huevo es una fuente rica en calcio, un mineral esencial para el mantenimiento de huesos y dientes fuertes, así como para la función muscular y nerviosa.
- Presencia de otros minerales: Además del calcio, la membrana de huevo contiene otros minerales importantes como el magnesio, el fósforo y el potasio, los cuales son esenciales para diversas funciones corporales, incluyendo el mantenimiento de la salud ósea y la regulación de la presión arterial.
- Compuestos bioactivos: La membrana de huevo contiene compuestos bioactivos como el colágeno tipo I, glucosamina, condroitina y ácido hialurónico, que son beneficiosos para la salud de las articulaciones. Estos compuestos pueden ayudar a reducir el dolor y la inflamación en las articulaciones, y promover la salud del cartílago.
- Propiedades antiinflamatorias: Algunos estudios sugieren que los extractos de membrana de huevo tienen propiedades antiinflamatorias, lo que podría ser útil en el tratamiento de condiciones inflamatorias como la artritis.
- Ayuda en la recuperación de lesiones: Los nutrientes encontrados en la membrana de huevo, particularmente el colágeno y la glucosamina, pueden ayudar en la recuperación de lesiones deportivas y en la curación de heridas, al promover la regeneración de tejidos.
- Soporte para la salud de la piel: El colágeno y el ácido hialurónico presentes en la membrana de huevo son conocidos por sus beneficios para la piel, incluyendo la hidratación y la reducción de arrugas y líneas finas.
- Biodisponibilidad: A diferencia de otras fuentes de calcio, el calcio de la membrana de huevo puede ser más biodisponible, lo que significa que el cuerpo puede absorberlo y utilizarlo más eficazmente.
- Sostenibilidad: El uso de membranas de huevo como fuente de calcio y otros nutrientes es una alternativa sostenible que aprovecha un subproducto de la industria del huevo, contribuyendo a reducir el desperdicio.